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乐博现金投注网站|成本不超5块钱,却能补充多种营养,十分钟就能做好,家人特爱吃

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发布日期:2020-01-11 12:31:50 信息来源:管理员 访问: 1249

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发文的今天刚好是“圣诞节”在这里祝福各位朋友圣诞节快乐!

在今天的美食推荐发文介绍,要推荐的是在日常非常常见非常普通的一个平民食材“豆腐”豆腐对于我这种农村出身的人来说那是最熟悉不过的东西了。因为在我小的时候豆腐都是家里自制的,从种豆到做成豆腐需要一段相当长的历程。在我孩时偶尔会被强制性的要求去帮忙各种农活,虽然极不情愿但是这是农民吃饭的技术。学习如何种豆学习怎么收成也仅仅是农活中的一小部分,在现今记忆中最喜欢的当属种豆的时候光着脚丫踩在那沙土上有一种亲近自然的感觉。最讨厌的就是在收成后的晾晒,每天早上摊铺开晒太阳每天下午扫堆装袋严重影响和小伙伴的玩耍时间。

在哪个时候做豆腐是需要看日子的,并不是三天两头都能吃到的东西。只有在什么习俗节庆家家户户才会自制豆腐,制作豆腐则会在前一天晚上开始倒出黄豆浸泡。然后去石磨上排队等候磨豆浆,磨豆浆是一个极其辛苦的事情。石磨比较大需要一个人手扶着推杆类似推车一样的转动石磨,另一个人负责加豆加水可以说做一回豆腐得费尽九牛二虎之力在过滤好豆浆之后还需要,煮浆、点卤、压制才能形成一个今天我们看到的豆腐。

豆腐并不是什么贵重的东西但是绝对是营养丰富的食材,在日常的生活饮食上我个人是建议“经常性适量食用”因为豆腐不仅含有极其丰富的蛋白质还有多种矿物元素、氨基酸等。经常食用有帮助消化、增强免疫力、补钙补铁等食疗方面也极其多,就不一一举例说明了。现在的豆腐口味和品种颇多有一点要记住就是虽然豆腐营养好,但是也不能过多食用特别是有结石症状的朋友。

食材:北豆腐1块、小葱3根、蚝油1匙、胡椒粉1小撮、味精1小匙、生抽2匙、

制作步骤:

1、北豆腐质地比较硬比较好吃,南豆腐一般指比较嫩的那种。其实有时候我也不知道为什么叫北豆腐,因为作为很南方的人我们做豆腐一直是用“盐卤”并不是石膏水。这样做出的豆腐也就是俗称的北豆腐,为什么南方豆腐叫北豆腐这个问题就留给上知天文下知地理的您了。

2、把豆腐切成小块,倒入油锅之中双面煎炸至金黄盛出备用。

3、在葱的选择上最好使用小葱,葱虽小味道重把葱白、葱叶分离使用。

4、锅热油后倒入葱白段爆香至微黄

5、倒入1碗水并加入调味料

6、待水煮开之后放入豆腐

7、最后烧煮至收汁放入葱叶段翻匀即可

小贴士:只需要利用葱白爆香的香味来调节,再配合调味就是一道简单的好菜。

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